 |
| En Madrid y Torrejón |
Voluntariado Cultural en el Centro de Mayores de Huete.
jueves, 9 de noviembre de 2017
lunes, 3 de julio de 2017
Última acción formativa
Eusebio Bardají y
Azara:
un diplomático en
los años convulsos del siglo XIX. Su vinculación con
la provincia de Cuenca
por
D. Julián E. Zamora González
Conferencia que reunió a numeroso público, voluntarios -VolOptenses-, socios del Centro y familiares descendientes del diplomático que aún residen temporalmente en Huete.
viernes, 28 de abril de 2017
Así celebramos el Día Mundial del Libro
En 2017 se cumplen dos centenarios del nacimiento de dos
escritores : Gloria Fuertes y José Luis Sampedro y ellos han sido protagonistas
de la celebración del Día del Libro en el Centro de Mayores.
Nos hemos acercado a su vida y a su obra a través de unos vídeos:
Nuestra participación a través de la lectura
Poemas de Gloria Fuertes
Homenaje a José Luis Sampedro
Lectura de dos
pasajes dedicados a Huete, extraídos de dos libros donde se escribe sobre su
vida y su obra: La escritura necesaria, de Gloria Palacios y Escribir es vivir, escrito con Olga Lucas.
También hemos podido disfrutar de la exposición, Libros y Cancioneros, organizada para esta celebración por Jesús
Mª Martínez González, con auténticos tesoros bibliográficos de su colección.
Para cerrar este programa hemos visitado la biblioteca del Centro de
Mayores para conocer sus fondos y elegir un libro como regalo por nuestra
participación.
miércoles, 8 de marzo de 2017
Quinta del 64
Coincidiendo con la celebración del Carnaval de Huete hemos acompañado la visita de un grupo de “chavales”, antiguos alumnos del Colegio Francisco Ruiz Jarabo, ahora denominado CRA Campos de la Alcarria. Un grupo de treinta y siete alumnos y alumnas, procedentes de Huete, Garcinarro y Buendía, pues comarcal era y sigue siendo este Colegio.
En esta ocasión nuestra participación ha sido triple,
como voluntarios culturales -VolOptenses- para turistas, como padres de dos
antiguos alumnos, Agustín y Francisco Javier, y como amigos de sus compañeros.
Recibimos al grupo en el Ayuntamiento y tras los
saludos y breve explicación de nuestra
labor como voluntarios culturales nos hicimos la foto oficial del encuentro en
la escalera principal. Venían provistos
de una pancarta conmemorativa y así posaron
para el recuerdo.
Hay que señalar que los organizadores, José Luis
Iglesias, Francisco Javier Pérez, Antonio Corpa y Carlos Corpa, habían
preparado un programa ameno y divertido.
El programa cultural se inició con la visita al Museo
de la Fragua
donde nuestra compañera Lourdes Parrilla, voluntaria de VolOptenses y propietaria del Museo, se
encargó de dar toda la información que contiene el museo.
Continuamos con la visita a la Iglesia de la Merced, Sto. Domingo y por
último San Pedro, cuyo propietario Francisco García acompañó al grupo por
sus dependencias.
El colofón del recorrido por Huete fue la visita al
Colegio donde estos chicos y chicas recordaron su estancia.
No cabe duda de que lo mejor de la jornada fue la
convivencia que generó este encuentro, lleno de anécdotas y recuerdos. Nosotros
deseamos que siempre sea así.
Agustín Iglesias Hernansáiz
Francisco Pérez Santana
miércoles, 21 de septiembre de 2016
Ruta de los dinosaurios
Los voluntarios culturales -VolOptenses-, del Centro
de Mayores, intentamos participar y colaborar en todas las actividades de
nuestro Centro. En esta ocasión hemos conocido un recurso turístico y cultural
de nuestra provincia, la Ruta
de los dinosaurios de Cuenca
La actividad se enmarca en el programa “Acércate a la Diputación ” e incluye
la visita a la institución provincial y los Centros interpretativos de Cañada
del Hoyo y Fuentes.
Para completar el programa visitamos el Museo de
Paleontología en Cuenca.
viernes, 15 de julio de 2016
Visita a una mina romana
Nos gusta aprender y la formación
permanente es muy importante para ejercer nuestra labor de voluntarios
culturales.
Desde niños conocíamos la existencia de las
‘Cuevas de Sanabrio’, en Saceda del Río. Ya de
mayores, en la formación que el Centro de Mayores nos ha dado como voluntarios
culturales, hemos aprendido más sobre su explotación como minas en la época romana. También
hemos profundizado en el conocimiento de la piedra de yeso que se extraía, el
lapis specularis, y su importancia comercial
cuando Hispania era una provincia romana. Cierto es que nosotros siempre lo
hemos llamado espejuelo y sabemos que se le atribuyen más nombres.
Ahora que la mina ha sido recuperada
hemos realizado una visita guiada que el alcalde de Huete, Fernando Romero, ha
organizado para VolOptenses con el apoyo profesional de la Oficina de Turismo.
jueves, 14 de abril de 2016
FORMACIÓN-2016: “Cervantes & Shakespeare, dos vidas paralelas”
Tema I: Quiénes Fueron, qué pensaron.
Con
una introducción a la vida y obra de
Cervantes y Shakespeare finalizamos la sesión con la
propuesta-adivinanza sobre la autoría de treinta y seis pensamientos célebres
de los dos autores.
Tema II: La gastronomía en las obras de
C & S.
De la obra de Cervantes ya habíamos aprendido en el
2007 cuando asistimos en el Centro al taller formativo de Cocina histórica, del
que extraemos algunas notas de los textos elaborados por Zacarías Lopez-Barrajón Barrios, responsable de dicho curso. En él descubrimos la cocina y las viandas del
Siglo de Oro con la lectura del Quijote:
“En un lugar de la Mancha , de cuyo nombre no
quiero acordarme, no ha mucho tiempo vivía un hidalgo de los lanza en
astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor. Un olla de algo
más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos
los sábados, lentejas los viernes y algún palomino de añadidura
los domingos, consumían las tres partes de su hacienda…”
Con la lectura de varios pasajes de la novela
identificamos algunas vivencias que llegan hasta nuestros días, como la olla
campesina puesta al fuego durante horas, alimentos de entonces y ahora: el
queso, las gachas, las migas…
Cervantes
escribió sobre la cocina sencilla de labriegos y pastores pero también sobre la
cocina abundante de los ricos, como lo fue
en las
bodas del rico Camacho, donde Sancho se despacha tres gallinas y dos ocas como aperitivo.
En el Quijote, una novela repleta de refranes y
dichos, no podían faltar los relativos a la comida y a la bebida:
- A buen hambre, no hay pan duro.
- Del campo las flores; de la cocina sus sabores.
- El arroz mal guisado y bien reposado.
- Cochino matado, invierno solucionado.
- Gachas de almorta, el estomago conforta.
- La mejor cocinera es la aceitera.
- Mas vale pan y aceitunas que estar en ayunas.
- Sopas, pocas; judías cuatro, y carne, buen plato.
- Bueno es beber pero no hasta caer.
- Vino sacado hay que gastarlo.
- Encima de la leche, nada eches.
- Soplar y sorber no puede ser.
- El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere.
- Hombre en la cocina, calentura segura.
En tiempos de Shakespeare cambiaban los
menús según la época del año: en Cuaresma debían consumir pescado salado, que
se había guardaba durante todo el invierno. Por la Pascua , el cordero, el
cerdo y la ternera en las carnes principales. En verano se volvía a comer más
ligeramente y se consumían hortalizas. En otoño, por San Miguel, la reina Isabel I puso de moda, en los últimos
años de su reinado, matar un ganso. Por san Martín no se mataba el cerdo, sino
la res. Eran secadas sus carnes y ahumadas y se conservaban en la chimenea,
bajo el hogar, para ser consumidas durante el invierno. El cerdo en cambio, se
engordaba durante el invierno y se comía por la Pascua de Resurrección,
para horror y abominación de los judíos.
Y aquí tenemos los deberes de estas dos
primeras sesiones:
1) Consultar: http://cvc.cervantes.es/artes/gastronomia/
2) Algunas viandas para elaborar:
Duelos y quebrantos
Pudding cremoso de limón syllabub (lemon curd
syllabub)
Syllabub es el postre cremoso Inglés por excelencia
(más fácil de hacer imposible, lo único que necesita es un poco de
"meneillo" con el brazo)
Y
si queréis saborear manjares a mesa y mantel, dos paisanos conquenses, Jacinto
y Julián, os los servirán en sus respectivos restaurantes durante todo el año.
RESTAURANTE
JACINTO
(SAN CLEMENTE)
(SAN CLEMENTE)
Gastro-Homenaje
“Talía 2016”
Bar: Tapas con nombre de dos obras
dramáticas de Shakespeare y Cervantes a las que hemos dado personal sabor:
* Romeo y Julieta : No una tragedia entre Montescos y
Capuletos.Sí un calambur…de sabores
* El retablo de las maravillas: Benito Repollo es nombre del grotesco
alcalde entremesil, mas no ingrediente de una tapa creada para sentir de
maravilla.
Restaurante:
Menú C&S
* Entremeses cervantinos: ocho
entremeses representados en ocho sabores manchegos.
* Postre: Syllabub de
Shakespeare: copa de dulce sabor británico a base de sidra, nata, azúcar
moreno…
Más información:
POSADA
REAL DE SANTA MARÍA
(SANTA MARÍA DEL CAMPO RUS)
Gastro-Homenaje a C & S, dos vidas paralelas
Cuándo: Sábado, 23 de abril de 2016
Cómo: Disfrutando de la comida maridaje de gastronomía española y
británica arraigada en la época de Cervantes y Shakespeare, adaptada por Julián
García García que además de mejor maestro paellero mundial 2013 y 2015 ve mucho
e investiga mucho sobre cultura gastronómica.
Menú C&S:
*Entremeses Cervantinos maridados con
vino de Jerez
*Cabrito
de Santa María del Campo Rus frito con ajos de Las Pedroñeras (IGP)
o
*Stew of Venison in red wine “The Witches
Brew”. Estofado de venado
al vino tinto
*Postre: Syllabub
- Café/tea y licor/crema Lavandaña
Más información:
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
